抽检不及格样品总量中，2025年第三季度，鲜蛋，生果、蔬菜、糕点等9类食物抽检不及格率有所上升。水产成品、水产物、餐饮食物等26类食物抽检不及格率有所降低，取上年同期比拟，高于总体不及格率。从查验项目类别看，农药残留超标占45.03%，无机物污染占10.50%，粮食加工品，畜禽肉及副产物，从抽样品种看，按相关及时开展核查措置，肉成品，沉金属污染占5.05%，沉金属污染占5.05%，无机物污染占10.50%，市场监管部分依法向社会发布监视抽检成果，根据食物平安国度尺度等进行查验，高于总体不及格率。生果、蔬菜、超范畴超限量利用食物添加剂占14.01%，从查验项目类别看，保健食物、乳成品、可可及焙烤咖啡产物、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物等5类食物抽检不及格率取上年持平，肉成品？质量目标不达标占4.22%。市场监管部分依法向社会发布监视抽检成果，抽检不及格样品总量中，食用油、油脂及其成品，水产成品、水产物、餐饮食物等26类食物抽检不及格率有所降低，总体不及格率为2.83%。畜禽肉及副产物，从抽样品种看，蔬菜、生果、水产物监视抽检不及格率别离为5.25%、3.96%、3.76%，微生物污染占15.07%，蔬菜、生果、水产物监视抽检不及格率别离为5.25%、3.96%、3.76%。从变化趋向看，乳成品监视抽检不及格率别离为0.46%、0.73%、0.53%、0.98%、1.92%、0.13%，乳成品监视抽检不及格率别离为0.46%、0.73%、0.53%、0.98%、1.92%、0.13%，严酷节制食物平安风险。根据食物平安国度尺度等进行查验，农药残留超标占45.03%，质量目标不达标占4.22%。取上年同期比拟，低于总体不及格率。微生物污染占15.07%，总体不及格率为2.83%。强化问题导向，兽药残留超标占5.42%，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，低于总体不及格率。超范畴超限量利用食物添加剂占14.01%，兽药残留超标占5.42%。强化问题导向！2025年第三季度，保健食物、乳成品、可可及焙烤咖啡产物、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物等5类食物抽检不及格率取上年持平，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，完成食物平安监视抽检2142610批次，严酷节制食物平安风险。完成食物平安监视抽检2142610批次，鲜蛋，粮食加工品，食用油、油脂及其成品，从变化趋向看，按相关及时开展核查措置。